Rotweine

VOLLER GESCHMACK

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Unsere portugiesischen Rotweine

Weinbereitung: An ihrem idealen Reifepunkt werden die Trauben per Hand in 20 Kg Kisten verlesen. Gewünscht wird, dass diese eine vollkommene Reife vorweisen und somit höhere aromatische und polyphenolische Konzentrationen erreichen. Nach sanftem Einmaischen und vollständigem Abbeeren gären die Trauben in temperaturgeregelten Edelstahltanks.